커큐민 효능과 부작용(강황vs울금, 미셀화 커큐민)

커큐민은 강황과 울금에 함유되어 있는 활성 성분입니다.강황과 울금은 생강과 에 속하는데 생강의 강(薑) 자에, 색깔이 노랗다는 황(黃) 자를 더해 강황(薑黃)이라고 명명됐습니다. 기운이 가벼워 막힌 기운인 울(鬱)을 뚫어주고 색이 황금색이란 이유로 울금(鬱金)입니다. 종종 강황과 울금이 혼용되어 쓰이고 있는데, 우선 강황과 울금의 차이에 대해 살펴보겠습니다. 강황 vs 울금▶ 강황 - 봄 울금이라고도 하며 인도가 주산지입니다. 봄에 분홍색의 꽃이 핍니다. 강황은 매운맛은 약하고 쓴맛이 강하면서 노란색을 띠고, 따듯한 성질의 식품이기 때문에 몸에 열이 많은 사람이 복용을 하면 피부 가려움증의 부작용이 생길 수 있습니다. 손발이 찬 사람이 먹으면 좋습니다. 뿌리줄기가 강황입니다. 우리가 흔히 먹는 카레가루의..

2020.08.11